Chronographe

Par un mécanisme délicat le chronographe permet à la main de l’homme d’accrocher une fine aiguille à la seconde qui tourne sans la perturber, pour ensuite donner la mesure d’un interval de temps particulier et voulu.

La vinification d’une année en barrique neuve resserre la structure du Chardonnay et densifie sa complexité aromatique. Ainsi le vin, riche d’un potentiel de garde, va traverser le temps et permettre lors de sa dégustation de se souvenir d’un millésime, d’un espace-temps, … de la vie.