un domaine d'exception
au villaGE de CHardOnnay
LÀ OÙ TOUT COMMENCE...
C’est au cœur de ce petit village au nom magique, entouré de vignes, que notre histoire s’enracine depuis 1989.
Sa simplicité et son héritage séculaire respirent la Bourgogne et nous inspirent à créer des vins d’authenticité et de caractère.
Parcourue par la route des vins, la région évoque déjà un air du Sud.
Chaque village mérite le détour : pour son église romane, son bistrot, ses vignes en pente douce et ses vins à partager.
En hiver, le brouillard enveloppe le vignoble d’un voile protecteur.
C’est la saison des feux de cheminée et des repas chaleureux, composés des produits des artisans du coin.
Terre de gastronomie, la petite ville voisine de Tournus abrite plusieurs tables étoilées.
10 hectares de vignes
Notre domaine tire son caractère unique de son implantation sur la terre d’origine du Chardonnay, à la lisière du village historique dont il porte le nom. Un paysage bucolique, berceau d’un cépage mondialement reconnu.
Le saviez-vous ? Moins de 0,1 % des Chardonnay produits dans le monde portent l’appellation Mâcon-Chardonnay.
Chez nous, ce terroir rare s’exprime à travers cinq cuvées, chacune à son image.
Le domaine s’étend sur dix hectares, dont la moitié a été replantée entre 2014 et 2021. Depuis 2019, nos vignes sont conduites selon les principes de l’agriculture biologique. Découvrez-en davantage sur nos valeurs et notre démarche.
UNE CAVE, UN ATELIER DU TEMPS
Installée dans une ancienne grange au cœur de Chardonnay et de son église bientôt millénaire, notre cave est l’écrin de notre aventure viticole. C’est ici que naissent nos vins, dans un lieu à la fois soigné et propice à la création.
Nous cultivons les deux cépages emblématiques de la Bourgogne : le Chardonnay et le Pinot Noir.
Chaque cuvée se façonne au fil d’une vinification précise et patiente, où la matière s’exprime selon son contenant : cuve en acier, barrique de chêne ou œuf en béton, l’un de nos choix les plus singuliers.
UNE MAISON, UNE HISTOIRE
Depuis 1989, Patricia et Claude ont fait de cette ancienne demeure un point d’ancrage pour la famille et le domaine.
Restaurée avec soin, elle reflète leur sens du détail et leur attachement aux belles choses simples.
À côté de la maison, la grange abrite la cave où l’aventure viticole a pris forme.
Un lieu fonctionnel et chaleureux, pensé pour accueillir, partager et faire découvrir nos vins dans toute leur authenticité.
